Cum să prepari un miel perfect de Paște – Interviu cu Dr. Madaras Sándor

Interviu cu domnul Dr. Madaras Sándor, neurochirurg și autorul cărții de bucate „Despre aromele culinare”. Pregătiți anul acesta miel? Cu siguranță. Pregătim în fiecare an. Întotdeuna sunt întrebat care este cel mai bun miel? Eu răspund întotdeauna că cel mai bun miel este cel de pe masă, pentru că este deja gata pregătit. Ce sfaturi i-ați…

Un ingredient sănătos și versatil de primăvară: Leudra

Leurda este o plantă ce era considerată magică în timpuri străvechi datorită numeroaselor sale beneficii asupra sănătății. Leurda este un super aliment care deține toate caracteristicile usturoiului, însă la un nivel mult mai ridicat. Usturoiul sălbatic sau leurda este o plantă aromatică, cu frunze late și miros de usturoi. Această plantă face parte din familia usturoiului,…

Mâncăruri de primăvară în preajma Paștelui – Ce preparate nu trebuie să lipsească și cum se prepară

Pregătirile pentru sfintele sărbători de Paști aduc cu sine multe etape care pot genera stres. Pe lângă curățenia de primăvară în toată casa, pregătirea decorului, trebuie să planifici fiecare preparat pentru a-ți surprinde invitații și familia. Dacă ești doar la început de drum în ce privește arta gătitului, noi te sfătuim să planifici un meniu…

Carnea de porc și prepararea acesteia

Maestrul măcelar și director abator Petry, domnul Luca György ne împărtășește astăzi din secretele alegerii și preparării cărnii de porc. Noi i-am adresat câteva întrebări pentru a afla secretele acestuia în alegerea bucăților potrivite pentru cele mai delicioase preparate. Cum alegem carnea de porc? Luca György: Atunci când porniți la cumpărături, e important să alegeți carnea de…

Carnea de vită și modul de preparare a acesteia

Măcelarul Timár József care este și director en gros la Petry ne va împărtăși astăzi din secretele preparării cărnii de vită și ne va prezenta câteva rețete delicioase ca inspirație pentru meniul tău săptămânal. Specialistul măcelar a fost de acord să ne răspundă la întrebările noastre pline de curiozitate. Cum alegem carnea de vită? Timár József: Alegeți întotdeauna carne…