Cum cumpărăm carne și mezeluri pe caniculă?
Frigul artificial este folosit în industria alimentară pentru gestionarea și pentru menținerea calității produselor perisabile. Lanțul frigului sau cum mai este denumit și lanțul frigorific menține alimentele la temperaturi scăzute. Temperaturile scăzute permit conservarea produselor alimentare, astfel ele se mențin mai mult timp proaspete fără ca proprietățile lor să se modifice. Frigiderul, congelatorul dar și…
