Cârnați Ardeleneşti cu Boia

44,90 lei / kg

Descriere

Cârnați Ardeleneşti cu Boia

Ori că-i cârnaţ iute, de-acela cu boia dulce ori cu piperiu, toţi cârnaţii nostri, de la Petry, sunt gustoşi şi sănătoşi. Asta pentru că meseria asta am învăţat-o din moşi strămoşi. Bunicu’ zâcea că decât să te-aştepte sărăcia cu masa pusă mai bine traiu bun cu cârnaţ, slană şi pălincă. După ce ţi-oi spune şi că la cârnaţii aştia ardeleneşti o fost pus din spata porcului şi slana de pă burtă, no-i mai sta să șezi cu dinţii în gură de pomană. Ş-apoi nu numa’ asta, da’ am amestecat-o cu sare şi condimente şi-am lăsat-o de-a şede o ţâră. De-a doua zi am tocănit-o şi-am pus-o în maţ curat de porc, i-am uscat şi i-am ţâpat o ţâră la afumătoare. Aşa, cârnaţii nostri, ardeleneşti, i-am făcut din suflet, pentru sănătatea domniilor voastre!

Proteine Grasime Ac. Grasi sat. Glucide Zahar Fibre Sare E E
27 43 7 1.9 0.9 0.6 3.5 504 2106

 

Ingrediente:

Carne porc, slănină, sare, boia dulce 1 %, piper negru, usturoi granulat, dextroză, enibahar, chimion măcinat, culturi de maturare, conservant: nitrit de sodiu.

Nu contine alergeni adaugati, dar poate contine urme de alergeni.

Produs crud, afumat natural și uscat

Învelis: membrană naturală comestibilă

A se păstra la loc uscat și răcoros.

Hu.

Paprikás Erdélyi kolbász , valódi húsoból, igazi fűszerekkel 

Nagy versenyre készültek a mészárosok: kolbászaikat versenyeztették.Volt ott minden tájról minden különlegesség és jól felkészült csapatok. Az erdélyi magyarok egy zöldfülű tanoncot vittek magukkal segítségnek, aki oly ügetlen volt, hogy mindent kiejtett a kezéből. A versenybíra megfújta a kezdő sípot és mindenki neki állt. Szegény tanonc, fordúlt egyet, nekiütközött a fűszertartónak és az összes borsot, paprikát, fokhagymát és hagymát beleöntötte a keverőedénybe. Fogták a mészárosok a fejüket, de nem volt mit tenni. Tudták, hogy annyi a fűszer, mint a hús, de nem volt idő, el kellett készülni vele. Két napi füstölés után jött a kóstolás: fogták a bírák a fejüket, ők még ilyet nem ettek. Nagy susmorgás és fejvakarás után jött az eredményhírdetés. Na mit gondolnak, melyik kolbász nyert? Hát az erdélyi.

Összetevők:

sertés apróhús, szalonna, só, édespaprika 1%, fekete bors, fokhagyma por, szőlőcukor, szegfűbors, őrölt kömény, érlelő kultúra, tartósítószer: nátrium-nitrit. Nem tartalmaz hozzűadott allergéneket, de tartalmazhat allergéneket nyomokban. Nyers, természetesen füstölt termék. Csomagolás: természetes, ehető bél. Száraz, hűvös helyen tartandó.

Eng.

Transylvanian sausage real meat, real seasoning

The butchers were getting ready for a great sausage contest. There were specialties and well prepared teams from all over. The Hungarians from Transylvania took a fresh apprentice along, a young man so clumsy he kept dropping everything. The referee blew the whistle and everyone started working. The poor greenhorn turned once and pushed the spice shelf, throwing all the pepper, paprika, garlic and onion into the mixing bowl. The butchers were pulling their hair but there was nothing they could do. There was as much spices as meat but no time left, they had to finish. After two days of smoking the tasting came: the referees were stunned, they had never tasted something like that. When the results came, guess which sausage won? The Transylvanian, of course!

Ingredients:

pork meat, bacon, salt, red pepper spice 1%, black pepper, garlic powder, dextrose, allspice, carraway, ripening cultures, preservatives: sodium nitrite. Doesn’t added allergens, but main contain traces of allergens. Raw, naturally smoked product. Packaging: edible, natural casing. To be stored in dry, cool palce.