Costiță afumată, înmuiată în butoi

31,90 lei / kg

Descriere

Costiţă afumată, înmuiată în butoi

O vorbă de la bunicu’ meu ce-o spunea ucenicilor în ale măcelăriei, era că dacă în suflet pui şi bune şi rele atunci şi costiţa afumată îi la fel. Da, costiţa făcută senin şi cu smerenie îi ce-i mai bun pe lumea asta! Pentru o iahnie de fasole de să-ţi lingi degetele, am luat pieptul de porc, cea mai cărnoasă bucăţică şi am scufundat-o în saramură dreasă cu sare, piperiu boabe, coriandru, o ţâră de usturoiu şi vreo două-trei foi de dafină. Şi am bălăcit-o vreo două stămâni. Bunătatea de costiţă se trece la afumătoare cu rumeguş de fag să-i dea dulceaţă. Aşa că noi, din suflet am preparat, pentru sănătatea domniilor voastre!

Proteine Grasime Ac. Grasi sat. Glucide Zahar Fibre Sare E  kca E kJ
18 25 1 0.2 0.1 0.02 3.8 298 1246

 

Ingrediente:

Costiță 96%, sare, zahăr, usturoi granulat, piper negru, coriandru, foi dafin, colorant  pe bază de annatto, conservat: nitrit de sodiu.

Nu contine alergeni adaugati, dar poate contine urme de alergeni.

A se păstra la loc uscat și răcoros.
Produs crud, afumat natural.

Informații suplimentare

Mezeluri

Produse afumate