Descriere
Română:
Cârnați speciali inspirați din tradițiile culinare transilvănene, preparați din carne de porc atent selecționată și slănină fină, îmbogățiți cu nuci proaspete crocante și condimentați cu schinduf – o mirodenie deosebită, apreciată pentru aroma sa ușor dulceagă și ușor amăruie.
Combinația dintre textura suculentă a cărnii, gustul bogat al nucilor și parfumul inconfundabil al schindufului creează un preparat cu caracter aparte și echilibru aromatic. Carnea este tocată, amestecată cu condimente alese, apoi umplută în membrană naturală comestibilă, urmând metode tradiționale de preparare.
Rezultatul este un cârnat savuros și original, ideal pentru platouri rustice, gustări consistente sau preparate gătite cu personalitate.
Magyar:
Erdély ihlette különleges kolbász, gondosan válogatott sertéshúsból és finom szalonnából készítve, ropogós friss dióval gazdagítva és görögszénával fűszerezve. Ez az különleges fűszer enyhén édeskés, kissé kesernyés aromájával egyedi ízvilágot ad a kolbásznak.
A szaftos hús, a dió gazdag íze és a görögszéna jellegzetes illata harmonikus és karakteres ízkombinációt alkot. A húst ledaráljuk, gondosan összekeverjük a fűszerekkel, majd természetes, ehető bélbe töltjük a hagyományos eljárásokat követve.
Az eredmény egy ízletes és különleges kolbász, amely tökéletes rusztikus hidegtálakhoz, kiadós falatokhoz vagy karakteres meleg ételek alapanyagaként.
English:
A unique sausage inspired by Transylvanian culinary traditions, made from carefully selected pork and fine bacon, enriched with crunchy fresh walnuts and seasoned with fenugreek – a remarkable spice known for its slightly sweet, subtly bitter aroma.
The juicy texture of the meat, the rich flavor of walnuts, and the distinctive fragrance of fenugreek create a balanced and characterful specialty. The meat is ground, carefully blended with selected spices, and stuffed into natural edible casings using traditional methods.
The result is a flavorful and original sausage, perfect for rustic platters, hearty snacks, or as a distinctive ingredient in cooked dishes.
| Nutrition Information | Typical values per 100gr | Serving Size |
| E(kJ) | 1460 | kJ/100 |
| E(kcal) | 349 | kcal/100 |
| Total Fats | 29 | g/100g |
| Of which Saturated Fats | 7 | g/100g |
| Carbohydrates | 1 | g/100g |
| Of which Sugars | 0.09 | g/100g |
| Fiber | 0.09 | g/100g |
| Protein | 21 | g/100g |
| Salt | 2.6 | g/100g |
Ingrediente:
Pulpă porc fără os(88%), slănină de porc(38%), sare, piper negru măcinat,șchinduf măcinat(0,5%) usturoi granulat, nuci(conține NUCĂ), culturi de maturare, conservant:nitri de sodiu.
Alergeni: Nucă
