Ciolan fără os cu mireasmă de fag

29,90 lei / kg

Descriere

Ciolan cu mireasmă de fag

“Ori zâci ciolan cu mireasmă de fag, ficior, ori că-ţi plouă în gură, cam tot aia-i, că dhe, aşa e cu ciolanu muiat în saramură.” Aşa zâcea bunicu’ Petry, că avea vorba scurtă şi mâna îndemănatecă. Odată înşfăca ciolanul de la spate al porcului, îl ţâpa în saramura pregătită de cu seară, l-o lăsa la marinare, apoi la timpu’ socotit o fiert ciolanul şi l-o pus la zvântat şi afumat. Afumătoarea era cu lemnu’ bun de fag, că aicea era dichisu’, să s-aleagă, să nu aibe niscai mucegaiuri sau de-alde alea, că “ne povesteşte lumea şi toată treaba o facem de oaie”.

Aşa prepara dragu’ bunicu’ ciolanu şi aşe ne-o învăţat şi pe noi ca să facem…

…din suflet pentru sănătatea domniilor voastre!

Proteine Grasime Ac. Grasi sat. Glucide Zahar Fibre Sare E E
16 25 9 1 0.77 0 3 293 1226

 

Ingrediente:

Ciolan fără os, sare, conservat: nitrit de sodiu, zaharuri, emulgatori: difosfați, trifosfați, polifosfați, agent de îngrosare: algă marină, gelifiant: clorură de potasiu,arome, antioxidant: ascorbat de sodiu, zahăr, extracte  de condimente ( țelina), condimente, lactat de potasiu, acetat de potasiu

Nu contine alți alergeni adaugati, dar poate contine urme de alergeni.

Condiții de păstrare: +2..+5  °C
Produs  fiert și afumat natural. 

Informații suplimentare

Mezeluri

Produse afumate