Produsele Transylvania Gourmet respectă întru totul valoarea de experiență completă a simțurilor. Alegerile surprinzătoare de condimente sunt gândite pentru a complimenta și potența gustul carnei de cea mai bună calitate și a produselor de măcelărie rezultate, dar și pentru a oferi beneficii suplimentare, celor care aleg să le consume. Astfel, în rândurile ce urmează, familia Petry vă prezintă 8 dintre condimentele utilizate predominant în unele dintre produsele emblematice ale acestei game – multe dintre ele în combinații unice pe piața gastro:
- Nucșoară
Nucsoara este de fapt sămânța unui fruct asemănător piersicilor, și e înrudită scorțișoarei. În cantități mici, nucșoara stimuleaza digestia și are efect afrodisiac, iar în doze mai mari, aceasta are efect de calmare, fiind utilizată pentru a combate oboseala și stresul, anxietatea, dar și pentru ameliorarea durerilor ușoare. De asemenea, studiile au demonstrat că nucșoara are efecte antibacteriene – ajuta la eliminarea bacteriilor precum E.coli si Streptococcus mutans – detoxifiante și vasodilatatoare, susținând reglarea presiunii arteriale și sănătatea creierului, pe termen lung. În gama Transylvanian Gourmet, o puteți regăsi în Cârnații cu cașcaval maturat și șnidling, afumați cu lemn de fag sau în Pateul de mangalița înobilat cu stafide aurii înmuiate în rom și delicioase cubulețe de măr verde cu gust acrișor de citrice.
- Șnidling
De asemenea, unul dintre condimentele-vedetă ale Cârnaților cu cașcaval maturat și șnidling, afumați cu lemn de fag din gama Transylvanian Gourmet este șnidlingul. Altfel spus – arpagicul – este o plantă înrudită cu ceapa, utilizată încă din Evul Mediu atât în scopuri culinare, cât și în scopuri medicinale. Printre beneficiile arpagicului se numără îmbunătățirea digestiei, conținutul bogat în alicină, care scade nivelul de colesterol “rău” din organism și susține sănătatea inimii, capacitatea de a reduce tensiunea arterială, de a preveni cancerul, prin cantitatea de quercetina pe care o conține, dar și de a îmbunătăți calitatea somnului și a fortifia oasele. De asemenea, arpagicul are acțiune antioxidantă, îmbunătățește vederea, prin cantitatea de luteină și zeaxentină, fiind benefic și femeilor însărcinate, datorită conținutului bogat în acid folic.
- Schinduf
Schinduful este o plantă aromatică din familia leguminoaselor. Printre beneficiile cunoscute, dincolo de aroma distinctă, se numără: capacitatea de a crește nivelul de testosteron, în cazul bărbaților, și de a stimula lactația, în cazul femeilor, efectul de control al apetitului, scăderea nivelului colesterolului, diminuarea arsurile la stomac și reducerea inflamațiilor.
- Cimbru
Cimbrul este planta medicinală aromatică cu proprietăți antibiotice ce este recomandă pentru prevenirea, dar și tratarea mai multor tipuri de afecțiuni. Cimbrul este considerat puternic dezinfectant natural, adjuvant în problemele respiratorii și calmant al tusei. De asemenea, acesta previne indigestia, senzația de balonare, susține sănătatea venelor și arterelor, previne retenția de apă și întărește sistemul imunitar, astfel că ai toate motivele să îl incluzi în alimentație. În gama Transylvanian Gourmet, îl poți regăsi în Pateul de rață încununat cu sos ușor sărat de portocale și mărar.
- Ghimbir
Ghimbirul are proprietăți stimulante pentru sistemul digestiv, calmează durerile abdominale și contribuie la neutralizarea toxinelor, având de asemenea efect antiinflamator și antioxidant. Și sistemul imunitar poate fi întărit datorită consumului de ghimbir. Rădăcina de ghimbir stimulează pofta de mâncare și transpirația, fiind folosită împotriva răcelilor. Poate calma tusea, este revigorantă și poate fi de ajutor pentru persoanele care suferă de rău de mișcare – în special rău de mare – dar și pentru alte stări de greață, inclusiv în sarcină. Pentru ceva cu adevărat gustos și sănătos, încearcă Cârnații tradiționali maturați în miere de salcâm cu arome proaspete de ghimbir și usturoi!
- Ceai de mușețel
Mușețelul este folosit de sute de ani în medicina tradițională, pentru proprietățile sale antiinflamatorii, antioxidante și astringente. În orice formă de administrare, acesta este eficient în ameliorarea rănilor, ulcerului, eczemelor, iritațiilor, durerilor reumatice și hemoroizilor, dar și pentru a diminua simptomele răcelii, de exemplu. Ceaiul de mușetel este folosit des și pentru ameliorarea inflamațiilor cavității bucale, dar și pentru a reduce anxietatea. Are de asemenea unele efecte de relaxare a problemelor digestive, printre care stările de greață, diaree și indigestie, iar acum se regăsește printre ingredientele Cârnaților Petry alintați de gustul afinelor de pădure, desăvârșite cu ceai de mușețel.
- Scorțișoară
Scorțișoara este folosită pentru tratarea spasmelor musculare, vărsăturilor, diareei, infecțiilor, răcelii, pierderii poftei de mancare și a disfuncției erectile. De asemenea, poate reduce nivelul zahărului din sânge, la persoanele care suferă de diabet de tipul 1 și 2, încetinește avansului sclerozei multiple și reduce efectelor negative ale meselor bogate în grăsimi. În gama Transylvanian Gourmet, aroma sa deosebită e pusă (și pune) în valoare de minune în Cârnații meșteșugari îndulciți cu mere deshidratate și un strop de scorțișoară.
- Usturoi
Usturoiul este binecunoscut drept un condiment minune și puternic antibiotic natural care poate avea efect în prevenirea și tratarea cancerului, echilibrarea tensiunii arteriale, creșterea nivelului de antioxidanți și eliminarea toxinelor sau vindecarea infecțiilor cutanate și tonifierea pielii, având de asemenea importante proprietăți antibacteriene și antimicrobiene.
Acest condiment minunat este esențial pentru gustul multora dintre produsele Transylvania Gourmet, regăsindu-se în majoritatea listelor de ingrediente, precum cele ale Cârnaților cu condiment secuiesc iscusit, Pateului de rață încununat cu sos ușor sărat de portocale și mărar și Cârnaților cu cașcaval maturat și șnidling, afumați cu lemn de fag.
Calitatea produselor meșteșugite va fi mereu o consecință a deciziilor pe care le luăm. Nu facem rabat de la nimic, când vine vorba de ingredientele pe care le alegem, până în cel mai mic detaliu – iar condimentele nu fac excepție.
Alege produsele Transylvanian Gourmet!
