Hogyan vásároljunk helyesen hús- és felvágottféléket kánikulában?
Az élelmiszeriparban használt mesterséges hűtési technológia a romlandó termékek minőségének kezelésére és fenntartására szolgál. A nyári, meleg hónapokat tekintve, a romlandó élelmiszerek megfelelő hűtése és tárolása kifejezetten fontos téma. Amint azt egy korábbi bejegyzésünkben említettük, a hűtőlánc rendszer szerepe, hogy alacsony hőmérsékleten tartsa az élelmiszereket, biztosítsa azok tartósítását, így a termékek hosszabb ideig frissek maradnak…