Az élelmiszeriparban használt mesterséges hűtési technológia a romlandó termékek minőségének kezelésére és fenntartására szolgál. A nyári, meleg hónapokat tekintve, a romlandó élelmiszerek megfelelő hűtése és tárolása kifejezetten fontos téma. Amint azt egy korábbi bejegyzésünkben említettük, a hűtőlánc rendszer szerepe, hogy alacsony hőmérsékleten tartsa az élelmiszereket, biztosítsa azok tartósítását, így a termékek hosszabb ideig frissek maradnak anélkül, hogy elveszítenék minőségi tulajdonságaikat. Ebben a folyamatban kiemelkedő szerep jut a hűtőszekrényeknek, fagyasztóknak és hűtőládáknak mint a hűtési lánc megtartásáért felelős berendezéseknek.
Az élelmiszeripari követelményeknek megfelelően az olyan romlandó ételeket, mint például a hús, tej, sajt és tej alapú édességek, 0 és 4°C közötti hőmérsékleten kell tartani. Mindezek közül a leginkább romlandók a húskészítmények és felvágottak, melyek megfelelő hűtése megakadályozza a mikroorganizmusok elterjedését.
Ha ez a lánc megszakad, az élelmiszerek romlásnak indulnak, hiszen hőmérsékletük csökken, a mikrobiális növekedés felgyorsul, a termékek élettartama lerövidül, következésképpen tulajdonságaik, kinézetük, ízük és illatuk megváltozik. Amenyiben a fenti romlási folyamat bekövetkezik, az egyértelműen káros, sok esetben pedig igen veszélyes hatású a fogyasztók számára.
Számunkra fontos a fogyasztók biztonsága, ezért minden eladott termék után garanciát vállalunk!
Jó, ha tudjuk, hogy a hosszú eltarthatóságú termékek nem lehetnek 100%-ban természetesek. Ezekkel szemben a rövidebb élettartamú termékek természetesek, mindennemű adalékanyagtól mentesek. A Petry komoly erőfeszítéseket tesz azért, hogy csak megbízható forrásból származó, mesterséges ízfokozók nélküli, természetes húsárut forgalmazzon.
A fentiek tudatában és a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági követelményeknek megfelelően a meleg évszakokban is bátran vásárolhatunk hús- és felvágottféléket a Petry üzletekből, vagy rendelhetünk online, elkerülve a hőséget és a városi forgalmat. A törvényi előírások és szabványok betartása mellett, ügyfeleink biztonsága és bizalma érdekében a Petry-nél a hústermékeket optimális hőmérsékleten és megfelelő higiéniai körülmények között hűtőszekrényekben tartjuk és tároljuk, így hosszabb ideig megtartják természetes állapotukat, tulajdonságaik megváltozása nélkül.
Folyamatosan karbantartjuk a hűtőláncot, rendszeresen ellenőrizzük a hűtőszekrényeket és fagyasztókat, hogy minden megfelelően működjön. A hús hőfokát speciális hőmérőkkel mérjük, így ügyfeleink biztosak lehet abban, hogy mindig minőségi terméket vásárolnak, ugyanakkor garanciát vállalunk minden vásárolt árura. Fogyasztóink tájékoztatása rendkívül fontos számunkra, így javasoljuk vásárlóinknak, hogy termékeink vásárlása után a húsféléket kimondottan, de a tejtermékeket is hűtőszekrényekben tárolják 4-5 °C-on, hiszen otthon is ugyanolyan fontos a hűtőlánc fenntartása, hogy mindig friss, teljes értékű élelmiszert fogyasszunk.
A Petry online boltja a kánikula idején is megbízható húsáru beszerzési hely. Friss és házias ízű termékeinket a webshopunkról most már gyorsan és egyszerűen megrendelheted. A vásárolt termékeket optimális higiéniai és hőmérsékleti feltételek betartásával szállítjuk, hogy te és családod biztonságban fogyaszthassátok természetes, egyedi ízű készítményeinket. Minden 18 óráig leadott rendelést még aznap házhoz is szállítunk! Online boltunk kínálata megegyezik a városban levő üzleteink termékválasztékával. Egyedüli különbség és sokak számára előny, hogy online vásárláskor egy kattintással letudhatjuk a bevásárlást, és a cipekedéssel sem kell bajlódni, hiszen otthonodba visszük a finomságokat.
Bármilyen további információért webshopunkkal kapcsolatban, kérünk, fordulj hozzánk bizalommal!
