Közeleg a hétvége, amikor több idő és kedv jut a főzésre is. Ilyenkor olyan ételeket is kipróbálhatsz, melyek már rég a kívánságlistán díszelegnek, azonban hétköznapokon túl sok időt venne igénybe elkészítésük. Mindezek mellett úgy gondoljuk, hogy a könnyű és gyors receptek sem maradhatnak el. Ebből kiindulva, a Petry-nél egy olyan menüsort állítottunk számodra össze, mely minden hétvégi otthonülős program esetén megállja a helyét. A következőket ajánljuk számodra:
1. Előételnek: sonkás-sajtos hidegtál. Azokra az esetekre, amikor vendégek jelentkeznek hozzád, igen gyorsan és könnyedén összeállíthatsz egy kiadós hidegtálat. Szükséged lesz egy adag Petry sonkára, 300 gr cigánysonkára, 300 g füstölt sajtra, 200 g mozzarellára, 200 g csirketekercsre, valamint olyan zöldségekre, mint a paradicsom, paprika, saláta, uborka és retek. Miután alaposan megmostad és feldaraboltad a zöldségeket, szeleteld fel a hús- és sajttermékeket, majd bízd kreativitásodra magad és kedv szerint díszítsd fel a tányért ízletes, friss és minőségi termékekkel. Ha nem áll elegendő idő rendelkezésedre, akkor az elkészített hidegtálat a Petry-től is beszerezheted.
2. Főételnek: ínycsiklandó borjúsült. Érdemes az ünnepi alkalmakra tartogatni ezt az ízletes készítményt, melynek elkészítési módja meglepően egyszerű. Amire szükség lesz: 1 kg borjúhús, olaj, olívaolaj, 1 dl fehérbor, rozmaring, kakukkfű, só, bors, hagyma, fokhagyma, gomba, cherry paradicsom és egy kevés szőlő. A húst kötözd meg, majd rozmaringgal és kakukkfűvel ízesített forró olívaolajban és száraz fehérborban süsd pirosra. Ízesítsd sóval, borssal, majd helyezd a húst 90 percre 200 fokra előmelegített sütőbe. A feldarabolt zöldségeket és a szőlőt párold meg egy kevés olívaolajban, majd tálald a hússzeletek társaságában, amint elkészült.
3. Könnyed vacsora: csirkés carbonara spagetti, mely ideális azon alkalmakra, amikor finom, de gyorsan elkészíthető meleg ételt szeretnél fogyasztani. A megvásárolt tanyasi csirkemellszeleteket 30 percen át kell sóval és borssal fűszerezett vízben főzni. A hússzeleteket apró falatokra szeleteljük, majd forró vajban és olajban fokhagymát dinsztelünk és hozzáadjuk a császárszalonnát, valamint a csirkehúst. 3 tojássárgáját sózunk, borsózunk, majd parmezánnal jól összekeverünk. A húskészítményt és a tojásokat is a gáztűzhelyen levő főtt spagettihez adagoljuk, majd melegen tálaljuk.
4. Gyors reggeli: mediterrán szendvicsek. A kenyérszeleteket néhány percre helyezd a szendvicssütőbe, hogy ropogóssá váljon. Szeld ketté, majd díszítsd savanyú uborka, sajt, sertés bélszín szeletekkel és máris kész az ízletes reggeli.
5. Családi főzés: Pulled pork rakott krumplival, mely azon alkalmakra kiváló választás, amikor a család minden tagja beszáll az ételkészítésbe. Első lépésben készítsd egy pácot a sertéshúsnak. Szükséged lesz sóra, borsra, pirospaprikára, mézre, paradicsomszószra, olívaolajra, balzsamecetre és apróra kockázott hagymára. Keverd jól össze az alapanyagokat, majd az öntetet jól masszírozd bele a húsba, melyet forró sütőbe helyezel néhány órára. Amint a hús elkészült, szedd cafatokba, majd egy másik hőálló tálba helyezz egy sor felszetelt burgonyát, díszítsd tejföllel, helyezz rá egy réteg húst, egy réteg felszeletelt főtt tojást, majd a tetejére még egy utolsó réteg burgonyát. A készítmény tetejére helyezz sót, borsót és tejfölt, néhány percig még helyezd vissza a sütőbe és készen is van a pulled pork-os rakott burgonya.
Próbáld ki a teljes menüsort és írd meg nekünk, hogy melyik volt a kedvenc recepted. Az alapanyagokért látogass el a Petry webshopra, ahonnan számos hozzávalót megvásárolhatsz és kollégáink házhoz szállítják neked a megrendelt termékeket, ezáltal is segítve a főzésben. Jó munkát és jó étvágyat kívánunk!
