A nyár a szabadban töltött aktív pihenés évszaka, így a grillszezon is ekkor tombol igazán! Akár a szabad ég alatt, akár a lakásban, grill serpenyőben is grilleznél, mi megmutatjuk azokat a trükköket, amelyeket ha betartasz, tökéletes grillpartival lepheted meg vendégeidet!
1. Várd ki, míg teljesen kiolvad a hús
Amikor kiolvasztod a fagyasztott húst, várd meg, míg az valóban kiolvad, és már nem hideg. Ha felvette a környezet, a szoba hőmérsékletét, akkor lehet ráhelyezni a grillre. A hideg hús hamarabb ég, a belseje pedig nyers marad.
2. Melegítsd elő a grillt, a sütőt, seprenyőt
A húsdarabok ráhelyezése előtt a faszenes grillt, a sütőt vagy a serpenyőt jól át kell forrósítani. Így a hús hamarabb elkészül, és nem ragad a rácsra, a serpenyőbe.
3. Vágd vékony szeletekre a húst
Szeleteljük fel a vastag húsdarabokat, hiszen a vékony szeletek könnyen elkészíthetők, megfelelően átsülnek, nem lesznek nyersek belül. A szeleteknek közel 1 cm vastagnak kell lenniük, így lesznek igazán omlósak és szaftosak.
4. Ne locsold borral vagy egyéb folyadékkal a grillt
A szaftos hús iránti vágy miatt sokan elkövetik azt a hibát, hogy bort vagy más folyadékot öntenek a grillre. Emiatt a húsdarabok ráragadnak a grillre, és a sütési idő is kinyúlik. Adjuk a bort vagy más folyadékot a páchoz, amelyben elegendő időt áll a húst főzés előtt.
5. Ne nyomkodd a húst grillezés közben
A hús főzési, sütési idejének gyorsítására gyakran alkalmazott, szintén helytelen módszer a nyomkodás, amellyel nem érünk el mást, mint hogy száraz lesz a húsunk. A nyomás hatására ugyanis a benne levő lé kicsordul, így a hús rágós lesz. Várjuk ki, amíg elkészül, ne nyomkodjuk közben, és forgassuk meg a kívánt időben.
Tudjuk, hogy nincs mindig idő előző este bepácolni a húst, ezért előre pácolt grillhúsokkal is szeretnék kedveskedni neked kedves vásárlónk. Így nem lesz egyéb dolgod, mint ráhelyezni a kész szeleteket a forró grillre és élvezni a végeredményt: a finom és omlós grillezett hússzeleteket.
Változatos grillhús kínálatunkban megtalálod a grillezésekről elmaradhatatlan miccset, a pácolt sertésbordát vagy sertéstarját. A fehér húsok kedvelőinek pácolt csirkemellet és ropogós csirkeszárnyat kínálunk.
Rendelj grill termékeket webshopunkról és használd ki az utolsó nyári napokat egy még sokat emlegetett, remek grillezésre!
