Vara este anotimpul ideal pentru ieșirile în natură, pentru relaxare, dar și pentru realizarea celor mai apetisante grătare. Fie că locuiești la casă cu grădină și ai spațiu verde pentru a face un grătar în aer liber sau dorești să faci grătarul acasă pe o tigaie grill, noi îți vom prezenta câteva trucuri esențiale pentru un grătar perfect. Vrem să te ajutăm să îți surprinzi musafirii și familia cu cele mai gustoase preparate pe grătar.
1. Aclimatizează carnea decongelată
Dacă ai decongelat carnea pe care vrei să o pui pe grătar, asigură-te că aceasta nu este rece. Aceasta trebuie să fie la temperatura camerei și doar atunci poate fi pusă pe grătar. Carnea rece se va arde mai repede, iar interiorul va rămâne crud.
2. Încinge grătarul în prealabil
Înainte ca bucățile de carne să fie așezate pe grătar, acesta trebuie să fie bine încins. În acest mod carnea se va găti în mod rapid și vei evita eventualele neplăceri. Aceasta nu se va lipi de suprafața grătarului.
3. Carnea trebuie tăiată în felii subțiri
Părțile de carne groasă trebuie feliate, deoarece o felie subțire se gătește ușor și nu va fi crudă la interior. Felia de carne trebuie să aibă în jur de un centimetru, atunci va ieși fragedă și suculentă.
4. Nu pune vin sau alte lichide pe grătar
Din dorința de a avea un grătar suculent, unele persoane fac greșeala de a pune vin sau alte lichide pe grătar. Acest lucru va duce la lipirea bucăților de carne pe grătar, dar și la prelungirea timpului de gătit. Include vinul sau alte lichide, în marinada prin care vei trece carnea înainte să o gătești.
5. Nu presa carnea de grătar
Tentația de a grăbi timpul de gătire a cărnii este uneori destul de mare, însă acest lucru o va face să devină uscată. Sucurile din interiorul acesteia vor ieși, iar carnea va fi ațoasă și deloc apetisantă. Așteaptă până când aceasta este gătită, nu o presa și întoarce-o la timpul corect.
În cazul în care nu ai timp să marinezi carnea în prealabil, noi îți recomandăm produsele grill de la Petry gata marinate. Nu va trebui decât să le pui direct pe grătar și vei avea parte de bucăți de carne delicioase și fragede.
Avem o selecție variată de produse grill. Mici sunt de nelipsiți din arsenalul de grătar, așadar echipa Petry a pregătit pentru tine o pastă de mici gustoasă.
Carnea de porc este și ea apreciată pe grătar, poți încerca coastele apetisante marinate sau ceafa de porc. Pieptul de pui și aripioarele crocante sunt un deliciu.
Comandă produse grill din webshop-ul Petry și bucură-te de cel mai incendiar grătar alături de cei dragi.
