La Măcelăria Petry, secretul cărnii proaspete și delicioase se regăsește într-o poveste de familie, care se scrie de peste opt generații. Pentru noi, a fi măcelar înseamnă mai mult decât o profesie; este o artă și un mod de a onora tradiția lăsată de strămoșii noștri. Punem inimă în fiecare etapă a procesului nostru,…
Iată sfaturile prețioase ale maestrului condimentelor și mirodeniilor, Suba Ferenc În primul rând, asigură-te că grătarul nu este supraîncălzit, ceea ce ar putea compromite textura și gustul mititeilor. Un grătar încins perfect este atunci când poți ține palma la aproximativ 5 cm deasupra grătarului și să simți că te arde ușor, fără a avea…
Dacă ești pasionat de produsele tradiționale românești și dorești să încerci o gustare deosebită, salamul de mangaliță este o alegere excelentă. Această delicatesă se remarcă prin aroma și gustul său unic, provenite din ingrediente naturale de calitate. Mangalița este o rasă de porc de origine maghiară, cunoscută și sub numele de „porcul cu…
Vara este anotimpul ideal pentru ieșirile în natură, pentru relaxare, dar și pentru realizarea celor mai apetisante grătare. Fie că locuiești la casă cu grădină și ai spațiu verde pentru a face un grătar în aer liber sau dorești să faci grătarul acasă pe o tigaie grill, noi îți vom prezenta câteva trucuri esențiale pentru…
Mitul că proteinele trebuie scoase din alimentație pe parcursul unei diete sau cure este fals. Noi îți vom demonstra în cele ce urmează că organismul tău are nevoie să își ia aportul necesar de proteine pentru a funcționa normal. Pentru a nu-ți sabota dieta, secretul constă în consumarea proteinelor slabe pe parcursul acesteia. Aceste proteine…
Atunci când pornești în excursii sau călătorii alături de cei mici, gustările la pachet nu trebuie să lipsească din bagajul tău. Aceste gustări le vor potoli foamea copiilor pe mașină, dar le vor da și ocupație pe drum. Vara este anotimpul ideal pentru excursiile cu mașina alături de familie. Acestea sunt amuzante, pline de aventură…
Frigul artificial este folosit în industria alimentară pentru gestionarea și pentru menținerea calității produselor perisabile. Lanțul frigului sau cum mai este denumit și lanțul frigorific menține alimentele la temperaturi scăzute. Temperaturile scăzute permit conservarea produselor alimentare, astfel ele se mențin mai mult timp proaspete fără ca proprietățile lor să se modifice. Frigiderul, congelatorul dar și…
Carnea tocată oferă o multitudine de opțiuni bucătarilor mari și mici. Sunt atâta rețete ce au la bază carnea tocată, atâtea preparate savuroase ce le poți găti ușor acasă. Tu ce gătești de obicei cu carne tocată și câte rețete știi? Dacă nu prea multe sau ai vrea idei noi, iată că îți propunem și…
Nimic nu e mai ușor decât cumpărăturile online. Totul presupune efort minim din partea ta. Odată cu răspândirea internetului, totul are și o variantă online. La noi în țară, comerțul online de amploare se află în continuă creștere. Potrivit unor statistici recente, comerțul online e preferat de tot mai mulți români. Majoritatea magazinelor, în special…
Interviu cu domnul Dr. Madaras Sándor, neurochirurg și autorul cărții de bucate „Despre aromele culinare”. Pregătiți anul acesta miel? Cu siguranță. Pregătim în fiecare an. Întotdeuna sunt întrebat care este cel mai bun miel? Eu răspund întotdeauna că cel mai bun miel este cel de pe masă, pentru că este deja gata pregătit. Ce sfaturi i-ați…
