A frittata, az omlettek királynője számtalan féleképpen készíthető, sokkal tartalmasabb a klasszikus variánsoknál. Az olasz tojáslepény elkészítési idejének első felét felül a tűzhelyen, második felét pedig a sütőben tölti. Az omlett olasz változataként elhíresült frittata kiváló reggelire, de gyors ebédhez is ideális. A finom és sikeres frittatához egy olyan edényre van szükség, amely mind a…
A nyár a szabadban töltött aktív pihenés évszaka, így a grillszezon is ekkor tombol igazán! Akár a szabad ég alatt, akár a lakásban, grill serpenyőben is grilleznél, mi megmutatjuk azokat a trükköket, amelyeket ha betartasz, tökéletes grillpartival lepheted meg vendégeidet! 1. Várd ki, míg teljesen kiolvad a hús Amikor kiolvasztod a fagyasztott húst, várd meg,…
Azt már tudjuk, hogy minden szeretettel főzött étel valósággal megérinti valaki szívét és igazi ünnep az érzékek számára. Egy finom étel amellett, hogy testet, lelket táplál, összeköti az embereket. Ha szeretsz főzni, akkor biztosan mindig új és új recepteket keresel, hogy egy-egy újabb fogással lephesd meg barátaidat, szeretteidet. A receptek közül is az ínyencebb félék…
Gyermekkorunk kedvelt levese, a házi húsleves biztos rengeteg kellemes emléket idéz fel mindnyájunkban. Valósággal melegíti testünket-lelkünket, hiszen míg nyáron hidratál, addig télen felmelegít, influenza időszakban pedig gyógyít bennünket. Fogyasztásával vitaminokat és antitesteket termel szervezetünk, amelyek révén erősödik immunrendszerünk. Rövid húsleves-történelem A húslevesnek igazán gazdag történelme van, hiszen gondoltuk volna, hogy Kr.e. már a VII. században…
Meg szeretnénk dönteni azt a tévhitet, amely szerint egy fogyókúra, diéta során étrendünkből teljességében ki kell küszöbölnünk az állati fehérjéket. Szeretnénk hangsúlyozni, hogy testünk normál működéséhez igenis szükségünk van állati fehérjékre is. A diéta titka csupán abban rejlik, hogy megfelelő, sovány fehérjét fogyasszunk ez idő alatt. A sovány fehérjeforrások megtalálhatóak bizonyos állati eredetű termékekben, és…
Ha gyerekekkel együtt készülünk kirándulni, vágunk neki egy kisebb-nagyobb utazásnak, a kimondottan nekik csomagolt falatkák nem hiányozhatnak a hűtőtáskából. Ezek az ételek azon túl, hogy csillapítják éhségüket akár már az autóban, fogyasztásuk kis időre lefoglalja majd őket. A nyár ideális időszak a családi hosszabb, autós kirándulásokhoz. Ezek az utak szórakoztatóak, tele kalanddal, ám ha elfelejtjük…
Mindannyian egyetérthetünk abban, hogy a szalonna az az élelmiszer, amelynek népszerűsége évszázadok óta töretlen, hiszen gazdag tápértékének, energiatartalmának, egyedi ízének és számtalan jótékony hatásának köszönhetően igazán közkedvelt táplálékunk. A szalonna több mint élelmiszer, régi időket idéz fel, erős, fizikai munkához erőt adó és a legtöbb hazai háztartásban mind a mai napig fellelhető örök kedvenc. Önmagában…
Varázsold otthonodba Olaszországot! A napfényben fürdő olasz félsziget lenyűgöző tájaival, gazdag kultúrájával és gasztronómiájával kápráztat el mindannyiunkat, akik jártunk már a kulináris finomságairól nevezetes országban. Éppen ezért most egy virtuális olaszországi útra hívunk mindenkit, és pár recepttel megmutatjuk, milyen gyorsan otthonunkba varázsolhatjuk az olasz konyha remekeit! Leküzdjük a fizikai távolságot, és javaslunk néhány könnyen elkészíthető…
Az élelmiszeriparban használt mesterséges hűtési technológia a romlandó termékek minőségének kezelésére és fenntartására szolgál. A nyári, meleg hónapokat tekintve, a romlandó élelmiszerek megfelelő hűtése és tárolása kifejezetten fontos téma. Amint azt egy korábbi bejegyzésünkben említettük, a hűtőlánc rendszer szerepe, hogy alacsony hőmérsékleten tartsa az élelmiszereket, biztosítsa azok tartósítását, így a termékek hosszabb ideig frissek maradnak…
Közeleg a hétvége, amikor több idő és kedv jut a főzésre is. Ilyenkor olyan ételeket is kipróbálhatsz, melyek már rég a kívánságlistán díszelegnek, azonban hétköznapokon túl sok időt venne igénybe elkészítésük. Mindezek mellett úgy gondoljuk, hogy a könnyű és gyors receptek sem maradhatnak el. Ebből kiindulva, a Petry-nél egy olyan menüsort állítottunk számodra össze, mely…
