A május elsejei ünneplés idén eltér a megszokottaktól. Bár a körülmények különböznek, mégsem kell teljesen lemondani a minden évben ismétlődő hagyományról. Kisebb módosításokkal idén is megtartható a tradicionális grillezés, a helyzethez mérten és a jogszabályokat tiszteletben tartva. Az erdei kiruccanás helyett otthon, szűk családi körben lehet ünnepelni és az udvaron vagy akár a lakás teraszán kell felállítani a grillsütőt.
Amint megtaláltuk a sütő ideális helyét, érdemes néhány egyszerű szabályt figyelembe venni annak érdekében, hogy a grillezésre szánt húsokat és zöldségeket minél egészségesebben készítsük el, anélkül, hogy a termékek elveszítenék legfontosabb tulajdonságaikat. Elsősorban bemutatjuk azt, hogy mit érdemes elkerülni grillezés közben:
1. A húst égő tűzre helyezni. Semmiképp sem ajánlatos lánggal égő tűzre helyezni a grillezésre szánt termékeket, ugyanis ilyen esetben a hús az emberi szervezetre ártalmas, toxikus anyagokat bocsát ki.
2. Ha zsír, szaft vagy olaj ég el a parázson, policiklikus aromas szénhidrogének szabadulnak fel, melyek igen károsak az egészségre nézve és növelik a légzőszervi megbetegedés kockázatát. Ezt mindenképp érdemes elkerülni.
3. Megégett hús. Grillezés közben figyeljünk oda a parázson készülő termékekre és ne hagyjuk tovább sülni a kelleténél. Ha megég a hús, nem csak kellemetlenné válik az íze, hanem elveszíti legfőbb tulajdonságait és könnyen egészségtelenné válik.
Íme néhány hasznos tipp az egészséges grillezéshez:
1. Használj infravörös grillezőt
A hagyományos faszén-grill helyett az infravörös grill egy valamelyest job opció a kerti hússütéshez. Táplálkozásszakértők szerint ez a típusú grill készíti el legegészségesebben az ízletes húsokat.
2. Válassz természetes fűszereket
Bár a boltokban található, különféle ízesítésű fűszerkeverékek igen csábítóak lehetnek, mégis érdemes természetes, egészséges fűszereket választani a hús ízesítéséhez, mint a zsálya, fokhagyma, piros paprika, kakukkfű és rozmaring.
3. Tálald a grillezett húst bőséges zöldségkörettel
A grillezett, főtt zöldségek, valamint a friss zöldségsaláták kiváló köretként szolgálhatnak a grillen sült húsok mellé.
A friss húsokról a Petry csapata gondoskodik. Boltjainkban az alábbi fűszerezett, pácolt, grill hústermékeket találod: pácolt csirkemell, pácolt csirkecomb, pácolt sertéskaraj, pácolt sertésborda, miccshús, grillkolbász
Termékeinket most házhoz is rendelheted az alábbi városokban: Kolozsvár (0726130140, 0799 900 007), Marosvásárhely (0734730377, 0734730373), Csíkszereda (0734730366), Székelyudvarhely (0734730376), Szászrégen (0734730378) és Nyárádszereda (0725101492).
