Lassan két hónap telt el azóta, hogy életünk gyökeresen megváltozott és valószínűleg mindannyian hiányát érezzük azoknak a tevékenységeknek, melyeket régen rendszeresen, szabadon végeztünk. A hosszú délutáni séták, a szeretteinkkel eltöltött idő, a baráti összejövetelek egy kávézó teraszán vagy a különleges vacsorák kedvenc éttermeinkben mindennapjaink részei voltak. Amint életünk majd visszatér a régi kerékvágásba, ezek az apróságok vélhetőleg sokkal nagyobb értelmet nyernek majd és jobban lesznek értékelve. De mindaddig, amíg ez megtörténik, egy kis kreativitással könnyedén becsempészhetünk néhány hiányzó tényezőt mindennapjainkba.
Bár törzshelyeinket most nem látogathatjuk, mégis lehetőségünk van saját otthonunkban egy hasonló zugot kialakítani. Mi lenne, ha a nappalit vagy az ebédlőt új köntösbe öltöztetnénk, melyet kedvenc éttermünk ihletett meg? Elsőként érdemes átgondolni azt, hogy mi fogott meg annyira az imádott vendéglőben – a dekoráció, a használt kromatika vagy az asztalteríték? Amint megvannak ezek a szempontok, próbáld ennek megfelelően átrendezni lakásod, hogy felidézd a hangulatot.
Válassz ünnepélyes asztalterítőt, elegáns tányérokat és evőeszközöket és ne feledkezz meg a dekorációs elemekről sem. Fokozd az élményt olyan ízletes fogásokkal, melyeket csak vendéglőben találsz. Néhány olyan különlegességet ajánlunk számodra, melyeket könnyen beszerezhetsz és rövid idő alatt el is készíthetsz.
1. Szuvidált rozé sertésbélszín: egy olyan ízletes, klasszikus fogás, mely percek alatt készen van. A lefagyasztott terméket meleg vízben kiolvasztjuk. Egy serpenyőbe vajat helyezünk, majd forró tűzön megsütjük a hússzeleteket, saját ízlés szerint fűszerezve. Annak érdekében, hogy még finomabb legyen a végső fogás, készítsünk mellé gombaszószt, felhasználva a zacskóban levő folyadékot. Pirítsuk meg az apróra szeletelt gombát a hús zsírjában, adjunk hozzá kevés tejfölt, illetve a szaftot, ízesítsük zöld fűszerekkel és tálaljuk forrón.
2. Szuvidált rozé kacsamell: A bélszínhez hasonlóan kiolvasztjuk a terméket, majd szárazra töröljük és bevagdossuk a bőrét. Serpenyőben lassan pirosra sütjük, majd 5 perc pihentetés után szeletelve, forrón tálaljuk. A kacsamellet tálalhatjuk édesburgonya és friss saláta társaságában.
3. A szuvidált marhapofát 40 fokos vízben kiolvasztjuk. A szósszal együtt alaposan felforraljuk, majd lefedve éllni hagyjuk. A szószt süríthetjük egy kis vajjal, majd burgonyasaláta vagy rizottó mellett tálaljuk.
A Petry webshopjában további szuvidált termékeket találsz, melyek elkészítése nem igényel sok időt vagy különleges felszerelést, ezért gyors, ízletes fogásokat biztosítanak.
