Este o lună plină de emoție pentru familia #Petry. Sărbătorim un om extraordinar, un coleg minunat și, mai presus de toate, un maestru în arta cărnii, care împlinește 18 ani de carieră în cadrul grupului Petry. În anul 2005, Suba Ferenc ne-a învăluit cu talentul și pasiunea sa, și de atunci și până în prezent,…
Tradițiile culinare românești au o lungă istorie și o varietate de preparate, unele dintre ele fiind foarte specifice anumitor perioade ale anului. Când vine vorba despre produse consumate cu precădere în sezonul rece, cele mai populare sunt caltaboșul, sângeretele, răcitura, cârnații proaspeți și jumările. Aceste preparate sunt îndrăgite atât de localnici, cât și de turiștii…
Drob de miel: cremos, aromat, cu gust proaspăt, însuflețit de ierburi de primăvară, numai bun pentru o masă de sărbătoare, făcut după rețeta simplă, tradițională și plină de savoare a străbunicilor! Drobul ideal, numai bun de așezat în fața oaspeților, nu este înecăcios, ci suculent și aromat, are o dulceață aparte, oferită de legumele care…
Gătitul sous vide este mai ușor decât ar putea sugera numele său fantezist. Cu variantele gata pregătite de Petry, ai masa festivă pe care ți-o dorești mai simplu decât credeai că e posibil – și îți rămâne vreme pentru tot ce contează cu adevărat de sărbători: timpul petrecut cu cei dragi. Metoda sous vide dă…
Sărbătorile Pascale ne așteaptă să le facem cinste cu casa noastră, cu omenia noastră, smerenia sau hărnicia, cu bucatele închinate și oamenii cinstiți așezați la masă. Sărbători luminate, de care suntem datori să ne bucurăm trup și suflet, și mai ales om lângă om, împreună! Aperitiv De lângă nelipsitele ouă înroșite, nu pot lipsi niște…
