Pregătirile pentru sfintele sărbători de Paști aduc cu sine multe etape care pot genera stres. Pe lângă curățenia de primăvară în toată casa, pregătirea decorului, trebuie să planifici fiecare preparat pentru a-ți surprinde invitații și familia. Dacă ești doar la început de drum în ce privește arta gătitului, noi te sfătuim să planifici un meniu ce conține rețete de bază ușoare care vor fi extrem de apreciate de invitații tăi.
Pentru a-ți ușura munca, noi îți venim în ajutor cu câteva idei de rețete de bază pe care le poți pune în practică pentru a realiza o masă bogată și gustoasă.
Friptură de miel
Friptura de miel este cea mai bună alegere, nu numai pentru masa de Paște. Noi îți recomandăm să o prepari la cuptor. Se asezonează bine carnea cu rozmarin, usturoi, chimion și piper, ulei de măsline și suc de lămâie. Se pune mielul marinat la cuptor alături de cartofi și alte legume la alegere și se ține timp de două ore, după care se scoate și se servește cu un sos la alegere.
Ouă umplute
Un aperitiv ușor de sărbătoare îl constituie ouăle umplute. Pentru că la masa de Paște pregătești multe ouă colorate, folosește o parte din ele pentru realizarea acestui aperitiv delicios și nu ezita să folosești maioneză făcută în casă. Umple ouăle cu pateu de casă de la Petry și castraveți murați tăiați bucățele, apoi ornează-le cu maioneză. Pe deasupra maionezei poți pune mici decoruri din legume.
Gulaș simplu ardelenesc
O mâncare tradițională considerată o delicatesă culinară din Transilvania, este gulașul ardelenesc. Acest preparat se realizează din pulpă de vită Premium Petry, iar pentru un gust apetisant poate fi gătit la ceaun, dar se poate prepara și în oală.
Gulașul este o combinație dintre supă și tocăniță. Pentru prepararea lui ai nevoie de: carne de vită, 3 cepe, 6 cartofi medii, 2-3 morcovi, 50 g ulei, 1 roșie, 1 ardei gras, țelină, pătrunjel, sare, piper, boia de ardei.Carnea de vită tăiată cubulețe se adaugă peste ceapa călită, peste care se pune boia de ardei. Se adaugă legumele și se toarnă apă. Gulașul se lasă la foc mic timp de 50 de minute, după care este gata de servit.
Ciorba de văcuță
Ciorba de văcuță este preferata tuturor, de la cel mai mic până la cel mai mare. Aceasta este foarte gustoasă și va fi felul întâi cel mai apreciat de pe masa de Paște.
Aceasta se prepară din 600-700 gr carne vită, 3 morcovi, 1 rădăcină de pătrunjel, 3 cartofi, boabe de mazăre, păstăi de fasole, bulion de casă, o linguriță de ulei, cimbru uscat. Se pune carnea de vită la fiert, iar după ce este aproape fiartă se adaugă restul de legume. La sfârșit se adaugă mazărea și fasolea verde, după care se pune și bulionul. După ce ciorba este gata se poate adăuga borș după gust.
Cu asemenea idei de rețete va fi belșug de delicatese pe masa de Paște și toți invitații tăi îți vor aprecia eforturile depuse.
