Hreanul este o plantă perenă, originară din vestul Asiei, care este cultivată pentru rădăcinile sale. Aceasta are o aromă picantă și este folosită pentru a oferi un gust aparte preparatelor.
Această plantă este o sursă bogată de vitamina C, dar conține și vitaminele A, B1, B2, potasiu, magneziu, calciu și alte substanțe benefice organismului. Pe lângă condimentarea mâncărurilor, hreanul mai este folosit și ca leac pentru gripe, răceli, bronșite, astm, hipertensiune arterială.
Atenția noastră se va concentra în articolul de astăzi pe utilizarea acestei plante în realizarea de rețete pentru sfintele sărbători de Paște. Hreanul se poate utiliza în asezonarea cărnii, se poate integra în sosuri și în diverse salate și murături.
În cele ce urmează vă vom prezenta câteva rețete savuroase pe bază de hrean pe care le poți pune pe masa de Paște.
Sarmale în frunze de hrean
De pe masa de Paște nu pot lipsi delicioasele sarmale făcute ca la mama acasă. Poți procura carnea tocată de la magazinele Petry, iar în locul clasicei verze, noi îți sugerăm să folosești frunzele de hrean. Învelește sărmăluțele în frunze de hrean și bucură-te de aroma inedită și apetisantă a acestora. Cu siguranță toți invitații tăi sau membrii familiei vor fi surprinși de gustul acestora.
Mititei cu hrean
Pentru ieșirile la grătar pe timp de sărbătoare, poți să îți integrezi hrean în carnea de mici și să te bucuri de gustul picant al acestora alături de cei dragi.
Cotlet de miel cu sos de hrean și mentă
Mielul este vedeta mesei de Paște, deoarece este o carne apetisantă de sezon. Unge cotletul de miel cu condimente, usturoi și muștar Dijon și pune-l la cuptor. Între timp prepară sosul de hrean și mentă. Ai nevoie de 250 ml de smântână, se adaugă hreanul și menta și se amestecă bine până se obține un sos răcoritor.
Șuncă de sărbătoare cu hrean
Șunca de sărbătoare este o delicatesă marca Petry ce este disponibilă doar în perioada Crăciunului și a Paștelui. Pregătește platouri cu șunca de sărbătoare și cu brânză ce o poți condimenta cu hrean tocat. Combinația dintre șuncă și brânza asezonată cu hrean este una ce îți va răsfăța papilele gustative.
Fă și tu din hrean vedeta acestui sezon! Folosește această plantă aromată pentru a da un gust aparte preparatelor de Paște.
